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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de Titulación.pdf.jpg10-Jun-2021Determinación de la composición macronutricional, provitamina A y vitamina E del fruto de la palmera Mauritia flexuosa de las comunidades de Ayankas y Metsamkin en Limón Indanza – Morona Santiago, EcuadorCastillo Molina, Israel; Soliz González, María JosefinaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1118.pdf.jpg2012Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el AzuayGonzález Arteaga, AntonioDonoso Moscoso, Silvana Patricia
TESIS.pdf.jpg2017Determinación de la frecuencia y nivel de consumo de las bebidas estimulantes y/ o energizantes y su asociación con posibles efectos tóxicos sobre la salud y cambios de conducta de los adolescentesBrito Guerrero, Nidia del RocíoDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de Titulación.pdf.jpg11-Nov-2018Determinación de Lactobacillus spp. En productos cárnicos terminados empacados al vacío e identificación de la fuente de contaminación en la cadena de producciónMatamoros Tinoco, Magaly Elizabeth; Quizhpe Mogrovejo, María BelénOrtiz Ulloa, Silvia Johana
tq1010.pdf.jpg2010Determinación de las porciones en las principales comidas ingeridas en el desayuno y sopas por parte de la población de Cuenca y NabónAndrade M., Alba; Astudillo R., GabrielaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1031.pdf.jpg2010Determinación de las porciones en platos fuertes y postres por parte de la población de Cuenca y NabónArévalo Pacheco, Viviana Annabell; Castro Cordero, Mayra AlexandraDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1110.pdf.jpg2012Determinación de macronutrientes de los snacks más consumidos por adolescentes escolarizados de la ciudad de CuencaCajamarca Vacacela, Johanna; Inga Alvarez, JohannaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
trabajo de titulacion . pdf.pdf.jpg20-Mar-2019Determinación de magnesio y factores de riesgo en depresión postparto en pacientes de la Clínica Humanitaria Pablo Jaramillo Crespo de la ciudad de CuencaBarbecho Urgiles, Karina Pilar; Calderón Quezada, Francis EulaliaAndrade Tenesaca, Dolores Susana
11-Jan-2023Determinación del contenido de cloruro de sodio en salchichas tipo I de las marcas reconocidas de embutidos, expendidas en la ciudad de CuencaMayorga Chávez, Greidyn DanielaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1022.pdf.jpg2010Determinación del perfil lipídico en adolescentes y niños del Centro Educativo Bilingüe Integral CEBINDéleg Montero, Diana Sofia; Delgado Yanza, Ana Rosa; Orellana Román, Jessica EstefaniaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
2014Determinants of child malnutrition in rural and urban Ecuadorian highlandsOrtiz Ulloa, Silvia Johana; Van Camp, John Hendrik; Wijaya, Sylviana, et al-
documento.pdf.jpg2014Dietary intake practices associated with cardiovascular risk in urban and rural Ecuadorian adolescents: A cross-sectional studyOchoa Aviles, Angelica Maria; Verstraeten, Roosmarijn; Lachat, Carl, et al-
2023Diminishing benefits of urban living for children and adolescents’ growth and developmentDonoso Moscoso, Silvana Patricia-
7-Nov-2023Efecto antioxidante de los compuestos fenólicos y bioactivos presentes en Psidium guajava (guayaba) y sus beneficios en la salud del ser humanoJadán Parra, Katherine Elizabeth; Fajardo Saldaña, Ana GabrielaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de titulación.pdf.jpg19-Jul-2021Efectos toxicológicos del arsénico en el arroz, Oryza sativa L.Arteaga Heredia, Samantha Michelle; Calle Rivas, Diana ValeriaRosas Castro, Ruth Eugenia
Tesis digital..pdf.jpg2005Elaboración de aros de tomate de árbol deshidratadoAlvarez Alvarez, María Catalina; Briceño Fierro, Mónica PatriciaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Tesis digital..pdf.jpg2008Elaboración de vienesa y pastel mexicano enriquecidos con ácido graso Omega 3, Calcio y un bajo contenido de SodioGuamán León, Ruth Patricia; Monroy Morocho, Mónica ElizabethDonoso Moscoso, Silvana Patricia
TESIS.pdf.jpg2015Elaboración de yogur a base de bacterias probióticas, prebióticos y vitamina A en la planta piloto de lácteos de la Universidad de CuencaArévalo Jara, Mayra AlexandraDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Tesis digital..pdf.jpg2009Estudio de la calidad del agua en la Escuela Agustín J. Peralta y en el Colegio Agrícola de Nabón; diseño e implementación de mejorasÑauta Ñauta, Mayra Alexandra; Cabrera Chica, Felipe XavierDonoso Moscoso, Silvana Patricia
nodisponible.pdf.jpg2009Estudio de las principales tecnologías de producción: caso aplicado a tres alimentos expendidos en la ciudad de Cuenca.Andrade Tenesaca, Dolores SusanaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
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