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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2011Capacitación para una alimentación saludable a padres de familia de diez colegios en la Ciudad de CuencaVintimilla Alvarez, María CeciliaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1083.pdf.jpg2010Caracterización fisco-química y organoleptica del aceite obtenido de las semillas de linaza (linum usitatissimum)Alvarez Lloret, Silvana XimenaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tesis.pdf.jpg2014Comparación del crecimiento microbiano en conservación de distintos vegetales en refrigeradores de tipo A y tipo BMejía Muñoz, Katherine Janneth; Orellana González, Jenny FernandaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg21-Dec-2020Concentración de cadmio y riesgo toxicológico del brócoli, zanahoria y lechuga que se cultiva en la parroquia Ricaurte del Cantón CuencaGuamán Barrera, Elisa del CarmenDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Tesis.pdf.jpg2015Control de calidad del agua potable que se distribuye en los Campus: Central, Hospitalidad, Balzay, Paraíso, Yanuncay y las granjas de Irquis y Romeral pertenecientes a la Universidad de CuencaCalderón López, Carmen Cristina; Orellana Yánez, Vanesa ElizabethDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de titulación.pdf.jpg7-Jul-2020Control de calidad física química y microbiológica del agua potable de la comunidad rural Sisid Anejo, parroquia Ingapirca, provincia del CañarChica Minchala, Erika Dennis; Chimborazo Angamarca, Sisa PakariDonoso Moscoso, Silvana Patricia
trabajo de titulacion.pdf.jpg26-Feb-2019Control microbiológico de ensalada de frutas que se expende en espacios públicos de la ciudad de Cuenca-EcuadorDéleg Sari, Daniel Guillermo; López Pesantez, Christian AndrésDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de titulación.pdf.jpg2-May-2019Control microbiológico de grosellas, mango picado, ciruelos y cuantificación de sal de mesa que acompaña al alimento; que se expenden en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca-EcuadorLoja Sari, Luis Ignacio; Vera Vera, José FernandoDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Jul-2019Control microbiológico de helados que se expenden de manera ambulante en los espacios públicos de la ciudad de CuencaBarros Gavilanes, María José; Lituma Guamán, María JoséDonoso Moscoso, Silvana Patricia
trabajo de titulación.pdf.jpg16-May-2018Control microbiológico y determinación de pH, acidez y grados brix de jugos expendidos en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca-EcuadorMorejón Quezada, Ana Belén; Viznay Parra, Andrea de los AngelesDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de titulación (2).pdf.jpg22-Jun-2020Desarrollo de un colorante y saborizante de Rubus glaucus por maceración en frío para su posterior análisis fitoquímico, de estabilidad y sensorialCrespo Donoso, Andrés PatricioDonoso Moscoso, Silvana Patricia
nodisponible.pdf.jpg2005Determinacion de conservantes en bebidas y embutidos consumidos en la ciudad de CuencaCoronel Campoverde, Arturo Fernando; Salamea Cordero, MarcoDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Tesis.pdf.jpg2003Determinación de coliformes fecales y escherichia coli en la desinfección de prensas y producto terminado como puntos críticos en la elaboración de quesos en la planta de Lácteos La EuropeaReino Ocampo, Rodrigo XavierDonoso Moscoso, Silvana Patricia
18-Oct-2023Determinación de la cantidad de cloruro de sodio en frituras de maíz y evaluación de la etiqueta nutricionalBermeo Lata, Bryan AlexanderDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de Titulación.pdf.jpg10-Jun-2021Determinación de la composición macronutricional, provitamina A y vitamina E del fruto de la palmera Mauritia flexuosa de las comunidades de Ayankas y Metsamkin en Limón Indanza – Morona Santiago, EcuadorCastillo Molina, Israel; Soliz González, María JosefinaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1118.pdf.jpg2012Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el AzuayGonzález Arteaga, AntonioDonoso Moscoso, Silvana Patricia
TESIS.pdf.jpg2017Determinación de la frecuencia y nivel de consumo de las bebidas estimulantes y/ o energizantes y su asociación con posibles efectos tóxicos sobre la salud y cambios de conducta de los adolescentesBrito Guerrero, Nidia del RocíoDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1010.pdf.jpg2010Determinación de las porciones en las principales comidas ingeridas en el desayuno y sopas por parte de la población de Cuenca y NabónAndrade M., Alba; Astudillo R., GabrielaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1031.pdf.jpg2010Determinación de las porciones en platos fuertes y postres por parte de la población de Cuenca y NabónArévalo Pacheco, Viviana Annabell; Castro Cordero, Mayra AlexandraDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1110.pdf.jpg2012Determinación de macronutrientes de los snacks más consumidos por adolescentes escolarizados de la ciudad de CuencaCajamarca Vacacela, Johanna; Inga Alvarez, JohannaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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