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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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TESIS NO DISPONIBLE.pdf.jpg11-Nov-2007Análisis microbiológico de los diferentes grupos de alimentos consumidos en la provincia del AzuayChunchi, Diana; Blandin, PaulaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de titulación.pdf.pdf.jpg23-Jan-2019Asociación entre los hábitos nutricionales y el perfil lipídico y hepático en niños de 6 a 8 años de la escuela Zoila Aurora Palacios en CuencaLazo Verdugo, Nelly Soraya; Vargas Rosvik, Signe LuisaOchoa Avilés, Angélica María
17-Feb-2021Estimación del flúor mediante la aplicación del recordatorio de 24 horas, hábitos de higiene bucal relacionados con la ingesta de flúor y el consumo de flúor a partir de fuentes alimentarias ricas en sal en niños de 7 a 12 años de las parroquias rurales del cantón CuencaBaculima Cedillo, Jimena Priscila; Ojeda Chamba, Rosa YadiraOchoa Avilés, Angélica María
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg23-Feb-2021Evaluación de la sensibilidad a la sal y patrones de consumo de alimentos con un contenido mayor a 100 mg de sodio, en niños de 7 a 12 años de edad en las zonas rurales del cantón Cuenca, EcuadorAlvarado Alvarado, Carol Jessenia; Encalada Torres, Tifanny MichaellaAndrade Tenesaca, Dolores Susana
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg12-Feb-2021Sensibilidad a la sal y patrones de consumo de sal en escolares de 7 a 12 años con fluorosis dental moderada a severa pertenecientes a las parroquias rurales del cantón Cuenca, en el periodo noviembre 2019-abril 2020Loyola Díaz, Katherine Anabel; Rocano Matute, Silvia EugeniaOchoa Avilés, Angélica María
18-Aug-2021Análisis del etiquetado de confitería y dulces expendidos en los supermercados de la ciudad de CuencaSoto Minchalo, Gisselle Marcela; Valarezo Álvarez, Gabriela ValentinaOchoa Avilés, Angélica María
27-Aug-2021Evaluación del etiquetado de bocaditos salados expendidos en los supermercados de la ciudad de CuencaBaculima Llivisaca, Diana Paulina; Macera Oleas, Estefany AlexandraDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg20-Dec-2021Autooxidación de lípidos en alimentos y posibles consecuencias en el ser humanoMorocho Arévalo, Margarita Beatriz; Quezada Nieto, Erika EstefaníaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Tesis.pdf.jpg11-Nov-1984Mejoramiento nutricional y económico de planificación con utilización de la quinuaBeltrán P., Janneth; Arévalo A., GloriaOrellana Solano, José
Tesis.pdf.jpg11-Nov-1984Valor alimenticio de la soya y derivados y su aplicación en nutriciónRegalado Rojas, DianaChérrez Verdugo, Graciela

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