Facultad de Ciencias de la Hospitalidad

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Inventario y modelo de señalización de la hacienda hosteria el Hato para el desarrollo de un circuito turístico
(2009) Riquetti Carrasco, Margarita; Farfán Pacheco, Lourdes Karina
Inventario de atractivos del cantón Camilo Ponce Enriquez y elaboración de material promocional
(2009) Barzallo Cuesta, María Fernanda; Farfán Pacheco, Lourdes Karina
El desarrollo sostenible en proyectos turísticos caso Terraventura en la parroquia Tarqui
(2009) Ramírez Aguilar, Gabriela Solange; Galarza Torres, Marcela Alexandra
Las recetas de la repostería tradicional cuencana, en la primera década del siglo XXI
(Universidad de Cuenca, 2009-11-11) Vargas Vázquez, María del Carmen; Martínez Borrero, Juan Alfredo
De la caña a la uva-maridaje para los postres cuencanos en las fiestas de carnaval
(Universidad de Cuenca, 2009-11-11) Pons Paez, Rafaela; Estrella Durán, Mateo Julián
El pan y sus innovaciones
(Universidad de Cuenca, 2009-11-11) Fernández de Córdova Jervez, María Eulalia; Estrella Durán, Mateo Julián
Los dulces de Corpus Christi: rescate y estandarización de sus recetas tradicionales
(Universidad de Cuenca, 2009-11-11) Guamán Bautista, Jessica Maritza; Jaramillo Granda, Marlene del Cisne
Importancia del patrimonio intangible de Sigsig para el desarrollo de la actividad turística
(2010) Jara Jiménez, Diana Patricia; López Molina, Diana
Sistemas de calidad aplicados a los procesos departamentales de un hotel 4 estrellas en Ecuador
(2010) Urgilés Castro, Ruth Catalina; Pozo Rodríguez, Santiago Estuardo
La animación turística y su incidencia en la prestación de servicios turísticos
(2010) Mogrovejo Merchán, Andrea Cristina; Galarza Torres, Marcela Alexandra
Análisis del desarrollo turístico sostenible de la parroquia Baños, cantón Cuenca
(2010) Márquez Merchán, Franklin Iván; Galarza Cordero, Miguel Ángel
Turismo religioso en la Ciudad de Cuenca
(2010) Aguilar Méndez, María del Carmen; López Molina, Diana
Ruta del café y desarrollo agroturístico en el cantón Puyango-provincia de Loja
(2010) Sisalima Dávila, Silvana Gabriela; Farfán Pacheco, Lourdes Karina
Los Hoteles Boutique: caso Cuenca
(2010) Vélez Coello, Johana Verónica; Galarza Torres, Marcela Alexandra
Experiencias de turismo rural en cinco haciendas de las Provincias de Pichincha, Cotopaxi e Imbabura
(2010) Coello Gomezjurado, María Elisa; Galarza Torres, Marcela Alexandra
El Centro Histórico de Cuenca como potencial de turismo cultural
(2010) Sánchez Illescas, María del Pilar; López Molina, Diana
La hotelería clínica: Una nueva propuesta para la gestión de calidad en los centros de salud privados de la ciudad de Cuenca
(2010) Bermúdez Espinosa, María Verónica; Rueda A., Estevan
Readecuación del parque "El Paraiso" para convertirle en ecoparque de aventura como espacio ambiental recreativo para Cuenca
(2010) García Valdez, René Marcelo; Galarza Cordero, Miguel Ángel
Análisis de los emprendimientos turísticos en la parroquia Tarqui: propuesta para su fortalecimiento
(2010) Alvarracín Avilés, Gerardo Patricio; Astudillo Durán, Silvana Vanessa
El rescate de los juegos populares ecuatorianos y su aplicación en la animación turística
(2010) Parra Buestan, Juan Fernando; Galarza Cordero, Miguel Ángel