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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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tur56.pdf.jpg2012Elaboración de un catálogo de servicios de catering y protocolo institucional, de la FAcultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de CuencaTapia Rivas, Jessica; Torres Ochoa, LorenaCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Análisis de riesgos de incendio en restaurantes de la ciudad de Cuenca y recomendaciones para su prevenciónAlvarado Burbano, María VerónicaCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Ensayo.pdf.jpg2016Análisis del nivel de satisfacción del cliente en los restaurantes de primera categoría del cantón Paute 2015Rojas Castro, Gabriela AlexandraAvecillas Torres, Ángeles Imelda
ENSAYO.pdf.jpg2016Análisis del desarrollo de las actividades de turismo comunitario en la comunidad de Charón Ventanas, del cantón Biblián, 2012-2015Campoverde Campoverde, Maribel GabrielaAvecillas Torres, Ángeles Imelda
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Análisis de los procedimientos para concursos culinarios pre profesionales basados en experiencias de especialistasLedesma Chuchuca, María Estefanía; Ramón Alvear, Enzo FranciscoJaramillo Granda, Marlene del Cisne
tur37.pdf.jpg2011Estudio para la incorporación de la central hidroeléctrica Paute al desarrollo de turismo de naturalezaManosalvas Durán, Fernanda E.Farfán Pacheco, Lourdes Karina
Tesis.pdf.jpg2017Propuesta de una ruta ecoturística en el parque nacional Sangay, Altar Urco del cantón CañarSantander Siguencia, Sintia AlejandraFarfán Pacheco, Lourdes Karina
tur77.pdf.jpg2012Manual operativo de procesos para hotelesSanisaca Pérez, Carlos EduardoFarfán Pacheco, Lourdes Karina
TESIS.pdf.jpg2015Plan de desarrollo turístico del cantón GuachapalaZúñiga Ortega, Andrea EstefaníaFarfán Pacheco, Lourdes Karina
Proyecto de intervención.pdf.jpg2017Aplicación de técnicas de cocción en la elaboración de recetas de sal y dulce utilizando guarapoGutiérrez Sarmiento, Paola Adriana; Pulla Aguirre, Tatiana FabiolaJaramillo Granda, Marlene del Cisne

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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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