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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3329
Título : | Modelo de gestión organizacional, operativa y financiera para micro emprendimientos gastronómicos en Cuenca |
Autor: | Santos León, Daniel Andrés |
Director(es): | Iñiguez Márquez, Gustavo Eduardo |
Materia: | Industria alimentaria |
Palabras clave : | Gastronomía Emprendimiento Empresas Restaurantes |
Fecha de publicación : | 11-nov-2013 |
Paginación: | 161 páginas |
Editor: | Universidad de Cuenca |
Ciudad: | |
Código Interno : | TGAS;88 |
Tipo: | bachelorThesis |
Abstract: | |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3329 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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