Resumen: En un rincón polvoriento de su estudio Henri Matisse, que había regresado a París luego de años de alejamiento, descubrió a De Heem .Trescientos años antes Jan Davidz de Heem recibió un encargo a la moda, pintar un cuadro sobre vanitas, una obra que reflejara lo que constituía un camino seguro hacia la perdición, según la moral católica, más el reconocimiento de la complicidad del Dios en la ética protestante. Así Jan Davidsz buscó las cosas de mayor profundidad simbólica, siempre a condición...

Resumen: Bolívar, el hombre de las dificultades, que amó, sufrió, gozó y guerreó, también nos deja algo de sus viajes por Europa, joven y ya maduro. Sus inocentes cartas a su tío, las cartas a Santander sobre su viaje al Perú, nos muestran una gran sensibilidad. El testimonio salido de sus 2343 cartas (unas de su puño y letra; otras la mayoría dictadas a O' Leary) escritas entre el 20 de marzo 1799 y el 11 de diciembre de 1830, y sus anécdotas, nos presentan otra cara de su vida: el Bolívar Viajero.

Resumen: A mediados de 2009 pude ver en Cuenca una exposición sobre lo que llamaron «La pintura republicana». Allí se mostraban dos pinturas de pequeño formato, cuyo autor fue Luis Mocoso Vega. En el catálogo correspondiente, del pintor se decían apenastres cosas: autodidacta, expuso por primera vez en 1937 y dirigió la Escuela de Bellas Artes. Extraña parquedad, por decir lo menos, que no aportaba ningún dato acerca de su obra pictórica o sus ideas estétcas y, por tanto, dejaba pasar la oportunidad p...

Resumen: Desde que el ser humano se encarnó en un cuerpo y asumió un espíritu, empezó a sentir y, por tanto, a gozar a través de su ilimitada capacidad sensorial. En la antigüedad clásica, Aristóteles ya nos habla del goce del sabor y considera en su retórica que el placer es un movimiento del alma y, consecuentemente, de la naturaleza y de todo lo que se origina en ella y en sus hábitos. Apenas hay quehacer humano que no se enlace con el mundo de la cultura y este con el de la religiosidad; en esta ...

Resumen: La gastronomía está vinculada con la cultura de cada país y encierra en sí algunas ciencias: la física que estudia los cuerpos y sus componentes, la química presente en varios aspectos en sus preparaciones hasta llegar a transformarse en un todo, que al paladearlo se vuelve único; las matemáticas con la cantidad de las porciones utilizadas que intervinieron en el ordenamiento y lo exacto de la elaboración, aunque el orden no altera el producto, hablaremos también de la inteligencia que va má...

Resumen: Los estudios históricos para proyectos de restauración responden a la inminente necesidad de recuperar la memoria histórica que entrañan las ciudades patrimoniales, que albergan monumentos que deben ser conservados. Este proceso debe significar una real puesta en escena de sus valores simbólico intangibles e histórico-constructivos. Es de importancia, para dichos proyectos, que en primera instancia se extienda el concepto de restauración hasta la conservación y luego se desarrollen estudios h...

Resumen: Cuando pensamos en una ciudad, sabemos que nuestra reflexión propone como objeto de atención y de lectura una invención humana que hace posible particulares formas de estar y habitar en el mundo. Concebimos la ciudad, pues, como un artificio -en su dimensión física y como estructura cultural- en un escenario en el que conviven lenguajes, evocaciones, sueños, miedos y utopías; normas, códigos y convenciones; imágenes, símbolos de pertenencia y variadas escrituras; entendemos que la lectura de...

Resumen: Los países y al interior de estos sus regiones, protegen con todos los mecanismo legales la conservación y defensa de sus productos más emblemáticos, que giran alrededor de su identidad. La estrategia más acabada para la protección de la propiedad es la «marca». En este caso una «marca» colectiva, Denominación de Origen Controlado (DOC), un apelativo de calidad que garantiza el origen y una calidad determinada, definiendo no solo sus características agronómicas, sino también culturales de un...

Resumen: Pocas ciudades cuentan con grabados de importancia como este de Cuenca sobre el cual analizaremos algunos aspectos. El cuadro, se relaciona con un hecho lamentable acaecido en Cuenca el 29 agosto de 1739; cuando el cirujano Jean Senierges de la Misión Geodésica Francesa, muriera en manos de algunos "morlacos" embravecidos en la plaza de toros de San Sebastián. Pero más allá de las causas y los hechos mismos de aquel entonces ya difundidos; haremos algunas reflexiones sobre otros asuntos vinc...

Resumen: El uso del término Tomebamba, en los textos de los cronistas, es confuso; en unos casos se refieren a sucesos de la «provincia» y en otros, a lo que sería la capital o lo que es lo mismo, el centro administrativo, religioso y político ubicado en Pumapungo. Por lo señalado, estudiosos de fines del siglo XIX y comienzos del XX, confundidos, trataron de ubicar a Tomebamba (capital) sin que pudieran encontrarla. En 1923, el arqueólogo alemán Max Uhle, previas investigaciones, informaba a los inte...

Resumen: A partir de la comida que el Cabildo de Canónigos de la Catedral de Cuenca ofreció al Libertador Simón Bolívar en septiembre de 1822, vamos a pretender ofrecer una ayuda para que ustedes reflexionen sobre la función de la comida en conversaciones, chistes y negocios aludiendo a la “Cena Jocosa” de Baltasar del Alcázar y al “Banquete” de Platón. De aquí pasaremos a situar la comida en las artes liberales valiéndonos de dos cocineros expertos: el poeta Julio Pazos y su libro “El sabor ...

Resumen: En Cuenca se ha producido un notable crecimiento de personas que utilizan la bicicleta como medio de transporte, principalmente entre las generaciones jóvenes. A partir de este diagnóstico, encontramos que en nuestra urbe no existe ningún tipo de seguridad vial para este tipo de prácticas al aire libre. Por esta razón, proponemos la implementación de una ciclo vía que estará situada a los largo de las avenidas 12 de Abril (Sector el Barranco) y Solano.

Resumen: El proyecto IPAC nace en las aulas de la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad como una propuesta de los estudiantes de la cátedra de proyectos, a partir de recursos existentes u otros por crear, innovando ideas y conceptos del turismo tradicional, para evolucionar a las actuales tendencias de la industria turística en la actualidad.

Resumen: En la provincia del Azuay, la población se concentra en torno a cinco subcuencas: Tomebamba, Santa Bárbara, Tarqui, Machángara y Cuenca. En su conjunto, ellas representan el 71.42% de la población azuaya, y constituyen el núcleo de concentración poblacional cuyos principales centros poblados son Cuenca y Gualaceo, según el informe de recursos hídricos del Azuay. Mientras que datos manejados por la Secretaria Nacional del Agua indica que la falta de gestión integral de las cuencas hidr...

Resumen: “El Qhapaq Ñan Camino Principal Andino conocido también como Camino Real o Camino del Inca, es un sistema vial preincaico que fue reutilizado, formalizado e integrado por los Incas del siglo XVI, y sirvió para crear una dinámica de integración administrativa, política y cultural de la región andina.” (Plan Intersectorial para el Desarrollo del Qhapaq Ñan 2008-2011-MCPNC).

Resumen: Al parecer Nabón es una de las poblaciones más antiguas de la provincia del Azuay, sin embargo, su historia es poco conocida. En estos apuntes vamos a intentar unir algunos retazos tomados de aquí y de allá, alternados con algunos documentos que en nuestra investigación sobre la hacienda de El Paso hemos encontrado con referencia a éste, uno de los neo cantones azuayos, a fin de lograr, por lo menos una sucesión cronológica de su permanencia en el tiempo para en una segunda parte de estas di...

Resumen: Nació en Cuenca el 21 de octubre de 1920, hija de Cornelio Vintimilla Muñoz y de Esther Muñoz Dávila, Creció en una familia relativamente pequeña y profundamente tradicional. su abuela materna, doña Francisca Dávila, jugó un papel fundamental en su formación y se constituyó en un referente importante de su vida entera, pues aprendió de ella valores tan importantes como la solidaridad y la fortaleza. Francisca Dávila fue conocida en nuestro medio por dedicar su vida a la labor social y a la...

Resumen: El término globalización es parte de nuestro lenguaje coloquial desde la última década del siglo XX. La expresión aldea global no resulta desconocida en la actualidad. Sin embargo la definición del término globalización y el inicio de la época a la que podemos caracterizar como globalizada no implica acuerdo. En cualquier caso hay notas generales que son compartidas tales como asumir que la globalización tiene que ver con un profundo desarrollo de la tecnología en el campo de la i...

Resumen: Muy poco conocemos sobre las costumbres precolombinas en cuanto a la alimentación, algo sabemos por los datos que nos revela la arqueología y las crónicas que nos han dejado valiosa información. Como es lógico suponer subsisten remanentes culturales prehispánicos en las sociedades modernas como producto del mestizaje. Legado de estas culturas sobreviven por fortuna hasta nuestros días, aspiremos a que estas no se pierdan jamás, para el deleite de las futuras generaciones. En el Azu...