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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de Titulacion.pdf.jpg3-Mar-2020Elaboración de cerveza artesanal tipo Pale Ale utilizando almidón de achira (Canna indica), como reemplazo parcial de maltaLoja Sánchez, Edgar MauricioEspinoza Gárate, Juan Diego
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg10-Jun-2020Industrialización de frutas exóticas: Carambola (Averrhoa Carambola) y Arazá (Eugenia Stipitata), empleando sacarosa y un edulcorante no calórico (Stevia) en conjunto con una evaluación de aceptabilidad en el mercado localÑauta Barbecho, Esteban Mauricio; Rosado Rodas, Álvaro AndrésZúñiga García, Daniela Estefanía
Trabajo de titulación.pdf.jpg2-Mar-2020Elaboración de salchichas tipo viena enriquecidas con harina de garbanzo (cicer arietinum L) de la variedad kabuliAlvarez Ochoa, Byron Vinicio; Montesdeoca Montesdeoca, Juan PatricioAstudillo Segovia, Servio Rodrigo
Trabajo de titulacion.pdf.jpg7-Jul-2020Elaboración de nanopartículas de metales de transición soportados en una matriz de propóleo y quitosano mediante electrospinning, como posible antifúngicoAlvarado López, Marco Francisco; Ponce Montalvo, Jhonny DavidCruzat Contreras, Christian Américo
Trabajo de titulacion.pdf.jpg19-Feb-2020Evaluación de las deficiencias de macro y micro elementos en chirimoya (Annona cherimola Mill.) variedad INIAP - Fabulosa, en hidroponía bajo invernaderoLoaiza Loayza, María FernandaAstudillo Ochoa, Sonia Margoth
Trabajo de Titulación.pdf.jpg26-Nov-2020Determinación y análisis de variables críticas en el proceso de galvanizado de la tubería de acero a escala de laboratorio para su posterior optimización en plantaAcero Mainato, Felipe Leonardo; Romoleroux Urgilez, Karla MargothVanegas Peña, María Eulalia
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg18-Mar-2022Evaluación de los mecanismos de transferencia de masa en el proceso de adsorción de manganeso con bagazo de caña de azúcar en columna de lecho fijoReinoso Coyago, Nelly SusanaVera Cabezas, Luisa Mayra
17-May-2022Validación de métodos analíticos para la determinación de pH, conductividad y la capacidad de intercambio catiónico total por el método de acetato de amonio en suelosCuesta Vásquez, Henry Fabricio; Romero Duchicela, Yoreli YamileAstudillo Ochoa, Sonia Margoth
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg21-Jun-2022Estudio de la eficiencia de los coagulantes naturales con respecto a los coagulantes sintéticos utilizados en el tratamiento de agua potableRomero Escobar, María IsabelPinos Vélez, Verónica Patricia
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg16-Jun-2022Efecto del lactosuero como sustituto del agua y enriquecedor de componentes para la elaboración de chorizo ahumadoQuizhpi Campoverde, Diana Patricia; Valdez Guzhñay, Jorge LucianoAstudillo Segovia, Servio Rodrigo

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