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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de Titulación..pdf.jpg3-Dec-2020Determinación de sodio mediante recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo de alimentos ricos en sal de niños de 7 a 12 años que presentan fluorosis dental de la zona rural del cantón CuencaAltamirano Jara, Valeria Fernanda; Velecela Romero, Cinthya MaríaAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
Trabajo-de-Titulacion.pdf.jpg18-May-2022Micronutrientes que pueden actuar como inmunomoduladores en pacientes con Covid-19Montaño Lozada, María del Carmen; Vela Chacon, Blanca StefanniaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg13-Oct-2022Evaluación del efecto de la cantidad de grasa dietaria sobre la bioaccesibilidad in vitro de ß-caroteno de diferentes microencapsuladosLeón Ramírez, Ana María; Ordóñez Arnot, María IsabelOrtiz Ulloa, Silvia Johana
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg18-Oct-2022Determinación de la calidad nutricional de los menús expendidos en los comedores de la Universidad de CuencaJaramillo Martínez, Paula Camila; Riera Quito, Karen Monserrath-
5-Sep-2023Hábitos alimentarios durante la pandemia de la COVID 19 en países miembros de la comunidad andina año 2020, 2022Nieves León, Verónica JackelineDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg3-Dec-2020Evaluación de las fuentes de consumo de sal y de la ingesta de Sodio mediante encuestas alimentarias en niños sanos de 7 a 12 años de zonas rurales del cantón CuencaApolo León, John Robinson; Hernández López, Alisson NathalyAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
Tesis.pdf.jpg11-Nov-1984Valor alimenticio de la soya y derivados y su aplicación en nutriciónRegalado Rojas, DianaChérrez Verdugo, Nancy Graciela

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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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