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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21660
Title: | Análisis del uso gastronómico de diez plantas tradicionales de la comunidad Shuar del Tiink, parroquia Bomboiza cantón Gualaquiza provincia de Morona Santiago |
Authors: | Cárdenas Ochoa, José Ignacio Ordóñez Aguilar, María Belén |
metadata.dc.contributor.advisor: | Martínez Borrero, Juan |
metadata.dc.subject.other: | Alimentos |
Keywords: | Gastronomía Shuar Plantas tradicionales |
Issue Date: | 11-Nov-2015 |
metadata.dc.format.extent: | 161 páginas |
Publisher: | Universidad de Cuenca |
metadata.dc.description.city: | |
Series/Report no.: | TGAS;116 |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Abstract: | |
Description: | |
metadata.dc.description.degree: | |
URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21660 |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
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