Repositorio Institucional Universidad de Cuenca: Browsing DSpace

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	20-Jan-2023	Desarrollo de recetas de autor con productos agroecológicos provenientes de la parroquia Santa Ana, cantón Cuenca	Arízaga Paladines, Erika Alexandra	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	28-Sep-2022	Desarrollo de un manual de técnicas de elaboración y procesamiento de panes preelaborados y punto terminado	Gutiérrez Bustamante, Mateo Sebastián; Vélez Hernández, Pablo Francisco	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	21-Nov-2022	Elaboración de mapanagua con maceración de frutas cítricas para su comercialización: naranja, maracuyá, lima, fresa y toronja	Calle Morales, Anibal Efrain; Sisalima Mendieta, Matthew Israel	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	22-May-2023	Estudio de factibilidad para la implementación de un glamping como estrategia de diversificación de la oferta de alojamiento en el cantón Girón, provincia del Azuay	Heredia González, Rosa Mabel; Chacón Mesa, Ana María	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	11-Nov-2011	Innovación de las cracterísticas gustativas de los quesos artesanales aplicando técnicas de ahumado y especiado	Quezada Pesántez, Mercy Lucía	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	21-Nov-2022	Plan de marketing para la comercialización de los hoteles 2 estrellas de la ciudad de Cuenca ubicados en el Centro Histórico, 2021, caso de estudio: Hotel Posada del Ángel, Siena Hotel y Hotel La Cigale.	Morocho Lupercio, Jenny Maritza	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	3-Jan-2023	Propuesta de implementación de glamping como alojamiento alternativo en la parroquia Solano, provincia del Cañar	Domínguez Morocho, Juan Xavier; Guachichullca Arpi, Hernán Darío	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	18-Jul-2023	Propuesta de implementación para el uso de inteligencia artificial y apps de mensajería para mejorar la calidad de servicio en atención al cliente enfocado al área de habitaciones y gestión de reservas del hotel Selina	Domínguez Ureña, Álvaro Antonio; Intriago Rodríguez, Elsa Johanna	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	11-Nov-2011	Proyecto para la creación de catering y organización de eventos sociales	Alvarez Terán, María Alexandra	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*
	11-Nov-2012	Utilización del ají rocoto (capsicum pubescen) y ají colorado en la gastronomía cuencana	Herrera Calvo, María Verónica	*Sandoval Lozano, Darwin Fabián*

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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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