Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones
Files
Date
1959
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Resumen
Habla de la planta, producción de café en el Ecuador la cafeína como componente del café que produce el país, métodos de procesamiento del café, torrefacción e Lixiviación, cafeína
Keywords
Cafe, Bromatologia, Bioquimica Y Farmacia
Citation
Código de tesis
Código de tesis
TBQ;1