Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones

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dc.contributor.advisorOnitchenko, Alejandro
dc.contributor.authorLeón de Benítez, Teresa
dc.date.accessioned2014-09-08T11:36:42Z
dc.date.available2014-09-08T11:36:42Z
dc.date.issued1959
dc.descriptionHabla de la planta, producción de café en el Ecuador la cafeína como componente del café que produce el país, métodos de procesamiento del café, torrefacción e Lixiviación, cafeínaes_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20290
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;1
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectCafees_ES
dc.subjectBromatologiaes_ES
dc.subjectBioquimica Y Farmaciaes_ES
dc.titleContribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteracioneses_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion43 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado