Control de calidad de las pastas alimenticias
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Date
1993-11-11
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Abstract
Resumen
La alimentación es uno de los factores mas importantes para una vida sana, es importante que los alimentos brinden los nutrientes necesarios para una buena alimentación. Las pastas son un importante constituyente en la alimentación diaria por ello es importante realizar un análisis bromatológico y un análisis microbiológico para conocer si cumplen con los requisitos exigidos por el INEN. El control de calidad de dichas pastas es importante para saber si es un buen nutriente
Keywords
Bioquímica, Bromatología, Control de calidad, Pastas alimenticias, Alimentos
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TBQ;259