Plan estratégico de marketing desde un enfoque ambientalmente sostenible para Schubert Specialty Coffee durante el periodo 2023-2024 en la Ciudad de Cuenca - Ecuador
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Date
2024-10-01
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Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
The aim of this study is to develop a strategic marketing plan that promotes environmental sustainability in the operation of Schubert Specialty Coffee. Initially, a comprehensive analysis of the current business situation was carried out, which included internal and external diagnostics using various strategic analysis tools. Subsequently, a market research was conducted to better understand consumer preferences and behavior in relation to environmental sustainability. Based on the results obtained, green marketing strategies were developed with the aim of strengthening the position of the coffee shop in the market, increasing the loyalty of its customers and promoting sustainable practices. These strategies were integrated into the coffee shop value chain and summarized into a Canvas model, providing a clear and structured vision of the business. The proposed plan seeks not only to improve the competitiveness of Schubert Specialty Coffee, but also to contribute to a positive impact on the environment.
Resumen
Este proyecto pretende desarrollar un plan estratégico de marketing que promueva la sostenibilidad ambiental en la operación de la cafetería Schubert Specialty Coffee. Inicialmente, se realizó un análisis exhaustivo de la situación actual del negocio, que incluyó un diagnóstico interno y externo utilizando varias herramientas de análisis estratégico. Posteriormente, se llevó a cabo una investigación de mercados para comprender mejor las preferencias y comportamientos de los consumidores en relación con la sostenibilidad ambiental. Basándose en los resultados obtenidos, se desarrollaron estrategias de marketing ecológico con el propósito de fortalecer la posición de la cafetería en el mercado, aumentar la lealtad de sus clientes y promover prácticas sostenibles. Estas estrategias se integraron en la cadena de valor de la cafetería y se resumieron en un modelo Canvas, proporcionando una visión clara y estructurada del negocio. El plan propuesto busca no solo mejorar la competitividad de Schubert Specialty Coffee, sino también contribuir a un impacto positivo en el medio ambiente.
Keywords
Ingeniería Empresarial, Propuesta de valor, Investigación de mercado, Responsabilidad social, Impacto ecológico
Citation
Código de tesis
TIE;156
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Administración de Empresas