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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8417
Título : | Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA |
Autor: | Loja, Pedro Astudillo, Víctor |
Director(es): | González H., Juan |
Palabras clave : | Control De Calidad Conservacion De Alimentos Tecnicas De Calidad Embutidos Edca Ingenieria Quimica |
Fecha de publicación : | 1986 |
Paginación: | 296 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TQ;65 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8417 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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