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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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tesis.pdf.jpg2014Ruta de huertos en edificaciones patrimoniales: una alternativa para el desarrollo del turismo cultural en el centro histórico de CuencaPesántez Gómez, Nataly D´LCarmen; Reinoso Gordillo, Carmita del RocíoGalarza Torres, Marcela Alexandra
Tesis.pdf.jpg2014Análisis de la innovación en las MIPYMES turísticas de la ciudad de Cuenca en los años 2011 y 2012Pasaco González, Bárbara Sofía; Agudo Carreño, Katherine FernandaAstudillo Durán, Silvana Vanessa
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Propuesta de nueve menús de cocina de autor en base a tres variedades de papas nativas cultivadas en el AzuayCárdenas Hernández, Roberto Carlos; Zamora Friend, Fernando ErnestoJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Aplicación de las especias: Anís, mostaza, vainilla, cardamomo, canela y jengibre en doce recetas con productos autóctonos del EcuadorAlvear Chica, Dennis CristopherJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Manual para el equipamiento e implementación en panaderías artesanalesGañan Guamán, Edisson Oswaldo; Holguín Ortiz, Luis EduardoJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Estudio de la oferta y la demanda de los bares de la Universidad de CuencaTintín Suquilanda, Angel FernandoJaramillo Granda, Marlene del Cisne
TESIS.pdf.jpg2014Propuesta de elaboración de matrices para evaluar la sostenibilidad turística de hoteles de tercera categoría de la ciudad de CuencaRamón Jumbo, Andrea Alexandra; Saquipay Zhagui, Jessica PatriciaGalarza Cordero, Miguel Angel
TESIS.pdf.jpg2014Levantamiento de perfiles y análisis comparativo del visitante de las 4 salas y el parque arqueológico del museo Pumapungo en la ciudad de Cuenca 2014Muñoz Paredes, Ana Lucía; Pérez Espinoza, Diana AlexandraGalarza Torres, Marcela Alexandra
TESIS.pdf.jpg2014Propuesta de mejora del sendero turístico Intihuayco del complejo arqueolólogico de Ingapirca, provincia del CañarGarcía Jiménez, María EtelvinaCedillo Auquilla, Fabián Esteban
tesis.PDF.pdf.jpg2014Manual de procedimientos operativos para restaurantes de comida rápidaBermeo Méndez, Verónica Patricia; Caldas Molina, Claudia AdrianaValverde Minchala, John Milton

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