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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Guía de bebidas típicas representativas de la sierra centro y sur Ecuatoriana y su maridaje con platos típicos de esta zonaFernández León, Gabriela Erika; Viracucha Tamay, Cristian PaulJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Análisis de los procedimientos para concursos culinarios pre profesionales basados en experiencias de especialistasLedesma Chuchuca, María Estefanía; Ramón Alvear, Enzo FranciscoJaramillo Granda, Marlene del Cisne
tesis.pdf.jpg2014Propuesta de actividades de animación turística para la Hostería Durán de la parroquia Baños 2014Chapa Puin, Rocío Elizabeth; Loja Minchalo, Deysi GabrielaGalarza Torres, Marcela Alexandra
TESIS.pdf.jpg2014Elaboración de una guía de educación ambiental y turística del bosque protector del CollayGutiérrez Cedillo, Ana Cecilia; Sigüencia Maldonado, Andrea del PilarGalarza Torres, Marcela Alexandra
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Propuesta de aplicabilidad gastronómica de la mashua y de la oca en la pastelería azuaya usando técnicas profesionalesIcaza Samaniego, Valeria Leonor; Zambrano Romero, Gisela MaríaEsparza Villamarín, Marcelo Paúl
Tesis.pdf.jpg2014Propuesta de un manual de buenas prácticas para Centros de Información Tuirística: El caso del I-TUR del Cantón El TamboAmaya Montero, Carlos IsraelLópez Molina, Diana
tesis.pdf.jpg2014Turismo residencial o residencia permanente de extranjeros en el valle subtropical de Yunguilla, provincia del Azuay; 2012Barreto Berrezueta, Diana Cecilia; Torres Salamea, Nadrea MercedesGalarza Torres, Marcela Alexandra
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Elaboración de un manual de operaciones para bares escolares según normativa del acuerdo interministerial 0004-10, aplicado en el bar de la Unidad Educativa la Providencia de la ciudad de AzoguesJimbo León, José FelipeHidalgo Alonso, Rubén
tesis.pdf.jpg2014Ruta de huertos en edificaciones patrimoniales: una alternativa para el desarrollo del turismo cultural en el centro histórico de CuencaPesántez Gómez, Nataly D´LCarmen; Reinoso Gordillo, Carmita del RocíoGalarza Torres, Marcela Alexandra
Tesis.pdf.jpg2014Análisis de la innovación en las MIPYMES turísticas de la ciudad de Cuenca en los años 2011 y 2012Pasaco González, Bárbara Sofía; Agudo Carreño, Katherine FernandaAstudillo Durán, Silvana Vanessa

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