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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de Titulacion.pdf.jpg17-Apr-2019Análisis del nivel de satisfacción de los usuarios de la ruta recreativa en la ciudad de CuencaJiménez Naranjo, Ricardo AntonioIñiguez Márquez, Gustavo Eduardo
Trabajo de titulación.pdf.jpg4-Sep-2019Diagnóstico de la calidad del servicio al cliente en los hoteles San Francisco y Grand Hotel Americano de la ciudad de Machala, aplicando el modelo Hotelqual y propuesta de mejoraJara Castro, Johanna Maricela; Reyes Ordoñez, Ruth VerónicaWebster Coello, César Oswaldo
Trabajo de titulación.pdf.jpg17-Apr-2019Aplicación del proceso de la técnica de ahumado empírico-artesanal en trucha y tilapia para uso en recetas ecuatorianasBarbecho Tenesaca, Pamela Alexandra; Jara Bustos, Christian FernandoValverde Minchala, John Milton
Trabajo de titulación.pdf.jpg18-Apr-2019Aplicación de cuatro dulces y cuatro bebidas tradicionales de la provincia del Azuay en el desarrollo de veinte recetas de heladosFajardo Quituisaca, Tania Isabel; Salinas Rocano, Viviana AlexandraSarmiento Arévalo, Clara Aidee
Trabajo de titulación.pdf.jpg20-Sep-2019Plan de negocios para la apertura de una cafetería con línea de crepes, waffles y pancakes en la ciudad de AzoguesGonzález Martínez, Paola KatherinePolo Moreira, María Paz
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg22-Apr-2019Aplicación de técnicas de repostería a hojas medicinales de higo, eucalipto y huarmi poleo para el desarrollo de recetas de cocina de autorJiménez Caivinagua, Carlos AndrésMolina Díaz, María Augusta
Trabajo de titulación.pdf.jpg16-Sep-2019Propuesta de aplicación del mucílago de cacao para la elaboración de bebidas y postres mediante técnicas de vanguardia.Rivera Cepeda, Selena BrigitheQuintero Maldonado, David Fernando
Trabajo de Titulación.pdf.jpg19-Sep-2019Potencial ecoturístico de los recursos naturales del cantón San Felipe de Oña, Provincia del AzuaySuquisupa Macancela, Michelle del CisneGuerrero Balarezo, Xavier Eduardo
Trabajo de titulación.pdf.jpg10-Sep-2019Elaboración de una guía turística de la Comunidad Ancestral Agua BlancaSolis Guillen, Gabriela Belen; Vega Vega, Erika FernandaCazorla Vintimilla, Thelma Lorena
Trabajo de Titulación.pdf.jpg19-Sep-2019Propuesta de creación de un manual de procesos operativos para el área de hotelería hospitalaria del hospital básico IESS Puyo, provincia de PastazaZambrano Santiak, Nelly JazmínTosi Vélez, Augusto Andrés

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