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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31652
Título : | Manual operacional para procesamiento de conservas: frutas en almíbar, mermelada, jugo y salsa en la planta del Colegio Técnico Sigsig |
Autor: | Criollo Ayala, Diana Alexandra Ramirez Jimbo, Patricia Liliana |
Director(es): | Alvarez Palomeque, Ruth Cecilia |
Palabras clave : | Produccion Ingenieria Quimica Estudio De Mercado Conservas Vegetales Conservas |
Fecha de publicación : | 2007 |
Paginación: | 235 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TQ;329 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31652 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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