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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de Titulación.pdf.jpg21-Oct-2019Obtención de harina a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) en condiciones óptimas de temperatura, tiempo y espesor de la rodaja y su aplicación en dietas alimenticiasCuzco Cuzco, Tanya Mariuxi; Guambaña Tenesaca, Sonia NievesZúñiga García, Daniela Estefanía
Trabajo de titulación.pdf.jpg17-Oct-2019Extracción de almidón a partir del banano (plátano) de categoría II (musa paradisiaca) en estado verde, para la elaboración de colada instantánea fortificada y utilización de su fibra para balanceado de ganado porcinoAstudillo Heras, Lizeth Liliana; Sánchez Salamea, Ana LuisaAstudillo Segovia, Servio Rodrigo
Trabajo de titulación.pdf.jpg30-Sep-2019Síntesis solvotermal de nanopartículas de Zn, Fe y Ag encapsulados en matriz de Capsaicina-PVA-Quitosano para su potencial uso en fungicidas orgánicosSaca Zúñiga, Juan Carlos; Segarra Urgiléz, Andrea EstefaníaCruzat Contreras, Christian Américo
Trabajo de Titulación.pdf.jpg3-Oct-2019Optimización del protocolo SPE-HPLC para el análisis de fármacos presentes en soluciones acuosasSerrano Burgos, Santiago AlfredoVanegas Peña, María Eulalia
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg28-Oct-2022Obtención de biodiesel a partir de aceite vegetal reciclado mediante transesterificación aplicando NaOH ó KOH como catalizadoresBuestán Guamán, Lourdes María; Ramírez Córdova, Jennifer ElizabethPinos Vélez, Verónica Patricia
22-Nov-2022Simulación de la gasificación catalítica de biomasa de banano en la producción de hidrógeno; a partir de un reactor de lecho fijo, mediante ANSYS estudiantilGaona Cumbicos, Jessica Mayli; Naula Duchi, Kelly DayannaJara Cobos, Lourdes Elizabeth
5-Dec-2022Determinación de la cinética de fermentación y propiedades organolépticas de hidromielGarcía Zea, Gustavo FranciscoDelgado Noboa, Jorge Washington
10-Jan-2023Diseño de una propuesta de un plan de mejoras para Quimicalzen Cía. Ltda. de la ciudad de CuencaVidal Díaz, Marcia ElizabethLeón Jaramillo, Isabel Cristina
12-Jan-2023Estudio de la influencia del tiempo en la reacción de hidrólisis ácida para la obtención de glucosa a partir de la cáscara de cacaoAcevedo Lazo, Valeria Elizabeth; Once Bueno, Paola LissethVele Salto, Angélica María
12-Jan-2023Comparación de tres tipos de procesos de ahumado en la elaboración de chuleta de cerdoAstudillo León, Christian DavidAstudillo Segovia, Servio Rodrigo

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