Elaboración de compotas caseras con productos propios de la zona

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dc.contributor.advisorAstudillo Machuca, Adelinaes_ES
dc.contributor.authorQuinde Robles, Bertha Angélicaes_ES
dc.contributor.authorRevelo Cabrera, Zelma Beatrizes_ES
dc.date.accessioned2014-06-26T13:41:35Z
dc.date.available2014-06-26T13:41:35Z
dc.date.issued1999es_ES
dc.descriptionEstudio sobre la nutrición de los bebés, comparación de compotas industriales con compotas caseras, proponiendo nuevas fórmulas para introducir alimentos poco agradables en la dieta del infante. Control de calidad de las compotas elaboradas y las industriales, recomendando requisitos para su control, pues deben ser preparadas con mucha higiene.es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Bioquímica y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7919
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;325es_ES
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectCompotas Caserases_ES
dc.subjectControl De Calidades_ES
dc.subjectBioquimica Y Farmaciaes_ES
dc.titleElaboración de compotas caseras con productos propios de la zonaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion133 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado