LA PRÁCTICA NUTRICIONAL EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS, EN TRES SECTORES DEL AZUAY. CUENCA 1994
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Date
1995
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Médicas
Abstract
Resumen
La malnutrición es un problema global impreciso y variable que afecta a millones de personas debido a deficiencias de hierro, yodo y vitamina A . En América Latina, países como Ecuador registran alarmantes tasas de mortalidad infantil vinculadas a la subalimentación y la avitaminosis . A nivel nacional, este problema golpea severamente al 65% de la población urbana y al 80% de la rural . Esta crisis alimentaria se concentra en los sectores populares, quienes sufren un patrón de consumo restringido a muy pocos productos . Al final, la desnutrición no es un simple asunto médico, sino un conflicto social, económico y político arraigado en la estructura de nuestra sociedad .
Keywords
Nutrición, Niños, Hábitos alimenticios
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Código de tesis
TECN-008
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Nutrición y Dietética
Director de tesis
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