Investigación de colibacilo en leche en la ciudad de Cuenca
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Date
1984-11-11
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Resumen
Este trabajo investiga la presencia de colibacilos en la leche de la ciudad de Cuenca, analizando muestras tanto de leche pasteurizada como de varios puntos de venta durante 1983-1984. Se describe la composición de la leche y se presenta un análisis estadístico del nivel de contaminación para entender mejor cómo afecta a la salud pública, especialmente en niños.
Keywords
Labotario Clínico, Escherichia coli, Enterobacteriaceae, Leche
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TECL;048
Grado Académico
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