Análisis bromatológico de la espinaca Spinacia Oleracia L

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dc.contributor.advisorOrellana Solano, José
dc.contributor.authorAlmache de Cazar, Blanca
dc.date.accessioned2018-08-27T15:44:21Z
dc.date.available2018-08-27T15:44:21Z
dc.date.issued1994-11-11es_ES
dc.descriptionSe hace un estudio de la espinaca, un análisis bromatológico, humedad, acidez, materia proteica, celulosa, glúcidos, extracto etéreo, valor calórico, poder alimenticio y comparación con otros alimentoses_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Bioquímica y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30960
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;295
dc.relation.ispartofseriesTBQ;394es_ES
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectEspinacaes_ES
dc.subjectAnálisis Bromatológicoes_ES
dc.titleAnálisis bromatológico de la espinaca Spinacia Oleracia Les_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion51 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado