CÁLCULO Y DISEÑO DE UN DESHIDRATADOR DE CABINA
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Date
1993
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Resumen
Se hace cálculos para el diseño de un deshidratador, se estudia la actividad del agua, psicometría, el secado estudiando en este punto los métodos, el secado en productos alimenticios, luego se estudia la clasificación de los secadores, estudio de los deshidratadores atmosféricos de bandejas discontinuas, posteriormente se realizan los cálculos necesarios para realizar el diseño de este equipo.
Keywords
Ingeniería Química, Deshidratación, Tecnología de la evaporación, Diseño de equipo
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TQ-146
Grado Académico
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