Extracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente

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dc.contributor.advisorOrellana Solano, José
dc.contributor.authorSanmartín C., César A.
dc.date.accessioned2018-09-24T15:04:04Z
dc.date.available2018-09-24T15:04:04Z
dc.date.issued1967
dc.descriptionEsta monografía hace un breve estudio de la planta y un análisis bromatológico de grasas, proteínas, carbohidratos, fibra ceniza, etc, además estudio del equipo que podría utilizarse para extraer la grasa de la planta curcubita pepo.es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química Industriales_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31203
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTN;87
dc.subjectBromatologiaes_ES
dc.subjectQuímica Industriales_ES
dc.subjectAlimentoses_ES
dc.subjectOleaginosases_ES
dc.titleExtracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solventees_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion67 páginases_ES

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