Obtención del ácido acético a partir del guarapo

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dc.contributor.advisorVillar Chao, Jaime
dc.contributor.authorLarriva Nieto, Afra
dc.date.accessioned2018-09-20T13:43:27Z
dc.date.available2018-09-20T13:43:27Z
dc.date.issued1963
dc.descriptionHabla sobre generalidades de la fermentación acética indicando y definiendo el mecanismo empleado. A continuación detalla el método de fermentación del guarapo y obtención del ácido acetico analizando también el rendimiento del proceso. Luego somete a un proceso para obtener vinagre industrial y de algunos acetatos empleado en la industria realiza un análisis económico del proceso.es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química Industriales_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31136
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTN;46
dc.subjectQuimica Organicaes_ES
dc.subjectSintesis Organicaes_ES
dc.subjectAcido Aceticoes_ES
dc.subjectQuímica Industriales_ES
dc.titleObtención del ácido acético a partir del guarapoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion59 páginases_ES

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