Estudio bromatológico del erythrina umbrosa H.B.K. (cáñaro)
Loading...
Date
1967
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Resumen
Hace una descripción botánica de la planta, indica las condiciones en que se presenta la planta, indica el cultivo y recomendaciones para su explotación de esta planta. Hace el análisis del fruto determinando: Humedad, hidratos de carbono, materias grasas, nitrógeno no potásico y cenizas. Indica también la riqueza alimenticia con potencial calórico.
Keywords
Alimentos, Química Industrial, Cañaro, Bromatologia
Citation
Código de tesis
Código de tesis
TN;70