Relación de la composición corporal con la calidad de la dieta y el tiempo en pantallas en los docentes de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca en 2025
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Date
2026-03-02
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Médicas
Abstract
Background: The body composition of adults, especially health teachers, is closely related to screen time and diet quality, a relevant issue to address, given the current high prevalence of overweight and obesity, which is associated with a high percentage of body fat. Objective: The objective of this study was to demonstrate the relationship between body composition and diet quality and screen time in teachers at the Faculty of Medical Sciences of the University of Cuenca in 2025. Methods: A quantitative cross-sectional analytical study was conducted with a sample of 145 teachers from the Faculty of Medical Sciences. Data such as sex, age, body composition, diet quality, and screen time were analyzed using instruments to analyze body composition, the Healthy Eating Index for the Spanish Population (IASE) survey, and the screen time survey, respectively. The SPSS program was used for data analysis, which is software that allows for the creation of a database, as well as statistical graphs that aid in understanding the results. Results: No statistically significant association was found between the variables analyzed, so it can be said that there is no relationship between body composition, screen time, and diet quality among faculty members at the University of Cuenca's Faculty of Medical Sciences.
Resumen
Antecedentes: La composición corporal de los adultos, sobre todo docentes del área de la salud, tiene una estrecha relación con el tiempo en pantalla y la calidad de la dieta, un tema relevante a tratar, ya que en actualidad existe gran prevalencia de sobrepeso y obesidad, que se relaciona con un elevado porcentaje de grasa corporal. Objetivo: Este estudio tuvo como objetivo demostrar la relación de la composición corporal con la calidad de la dieta y el tiempo en pantallas en los docentes de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca, en el año 2025. Métodos: Se realizó un estudio cuantitativo analítico transversal, con una muestra de 145 docentes de la Facultad de Ciencias Médicas. Se analizaron datos como sexo, edad, composición corporal, calidad de la dieta y tiempo en pantallas, mediante el uso de instrumentos para analizar la composición corporal, la encuesta Índice de Alimentación Saludable para la población Española (IASE), y la encuesta de tiempo en pantalla, respectivamente. Para el análisis de datos se usó el programa SPSS, el cual es un software que permite realizar una base de datos, así como gráficos estadísticos que ayudan en la comprensión de los resultados. Resultados: No se obtuvo una asociación estadísticamente significativa entre las variables analizadas, por lo que se puede mencionar que no existe relación entre la composición corporal, el tiempo frente a pantallas y la calidad de la dieta de los docentes de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca.
Keywords
Nutrición, Docentes, Composición corporal, Dieta, Tecnología
Citation
Código de tesis
TECN; 169
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Nutrición y Dietética