Frecuencia de Brucelosis en bovinos beneficiados en el camal municipal de Cuenca
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Date
2026-02-11
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Abstract
Brucellosis is a disease caused by bacteria of the genus Brucella and is widely distributed worldwide, representing a major public health concern due to its zoonotic transmission to humans. The objective of this study was to determine the frequency of brucellosis in bovines slaughtered at the municipal slaughterhouse of Cuenca and to evaluate its association with epidemiological variables and macroscopic findings. A descriptive cross-sectional study was conducted at the municipal slaughterhouse of Cuenca (EMURPLAG). Blood samples were collected from 322 bovines prior to slaughter and analyzed in the laboratory using the competitive indirect ELISA test. The association between seropositivity and epidemiological variables, including sex, age category, and place of origin, was evaluated using Pearson’s chi-square test. The frequency of seropositivity to Brucella abortus was 17.39%. No statistically significant association was observed between seropositivity and the epidemiological variables analyzed. In contrast, a statistically significant association was identified between seropositivity and adjacent pathologies such as vaginal discharge, orchitis, diarrhea, and poor body condition. These results demonstrate exposure to Brucella abortus in bovines slaughtered at the municipal slaughterhouse of Cuenca and highlight the importance of implementing and strengthening epidemiological surveillance in slaughterhouses as a measure to protect public health.
Resumen
La Brucelosis es una enfermedad causada por bacterias del género Brucella y se encuentra distribuida a nivel mundial, es de suma importancia para la salud pública debido a la capacidad de transmitirse a las personas. El objetivo del estudio fue encontrar la frecuencia de Brucelosis de los bovinos beneficiados en el camal municipal de Cuenca y evaluar su asociación con las variables epidemiológicas y hallazgos macroscópicos. Para lo anterior, se realizó un estudio descriptivo de corte único en el camal municipal de la ciudad de Cuenca (EMURPLAG). Se recolectó muestras de sangre de 322 bovinos antes del sacrificio, las cuales fueron llevadas a laboratorio para ser diagnosticadas mediante la prueba de ELISA indirecto competitiva, para evaluar la asociación entre la seropositividad y variables epidemiológicas: sexo, categoría etaria, lugar de origen, se utilizó la prueba de Chi-cuadrado de Pearson. La frecuencia de seropositividad a Brucella abortus encontrada fue del 17.39 %. No se evidenció que exista una asociación estadísticamente significativa entre la seropositividad y las variables epidemiológicas. En contraste se identificó una asociación estadística con patologías adyacentes mediante la prueba de Chi-cuadrado de Pearson como las secreciones vaginales, orquitis, diarrea y la baja condición corporal. Los resultados obtenidos demuestran la exposición a Brucella abortus en bovinos beneficiados en el camal municipal de Cuenca y destaca la importancia de implementar y fortalecer la vigilancia epidemiológica en los centros de faenamiento como medida para la protección de la salud pública.
Keywords
Medicina Veterinaria, Bovinos, Brucelosis bovina, Centros de faenamiento
Citation
Código de tesis
TV; 620
Código de tesis
Grado Académico
Médico Veterinario