Valoración productiva y características de la canal en cuyes mestizos (Cavia porcellus) en etapa de engorde alimentados con diferentes niveles de inclusión de alimento balanceado
Loading...
Date
2026-01-30
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Abstract
Guinea pig production in Ecuador faces several challenges, including the lack of nutritional strategies to optimize productive potential. This study evaluated the productive performance of 80 crossbred guinea pigs of the Peruvian line during 90 days of fattening under a mixed feeding system. A completely randomized design was applied with four treatments (n = 20 each): T0 (control, forage only), T1 (15 g concentrate/animal/day), T2 (25 g concentrate/animal/day) and T3 (35 g concentrate/animal/day), all receiving ad libitum ryegrass. Treatment T3 showed the best performance in final weight (1 312,5 g), total weight gain (994,3 g), weekly mean gain (76,5 g) and daily mean gain (10,9 g), as well as in hot carcass weight (942,1 g) and chilled carcass weight (922,5 g). Regarding carcass yield and cumulative feed conversion, T2 (6,7) and T3 (6,1) outperformed the other treatments. Maximum green forage intake, expressed as a percentage of live weight, was higher in T0 (35,4–49,0 %) and decreased progressively with increasing supplementation, indicating a substitution effect. Total dry matter intake showed no significant differences among treatments. Economic analysis indicated that T3 was the most profitable treatment, with a benefit–cost ratio of 1,33. It is concluded that supplementation with 35 g concentrate/animal/day improves productive efficiency and profitability under the conditions of this study.
Resumen
En Ecuador la producción de cuyes enfrenta varios desafíos para su adecuado desarrollo, entre ellos la falta de estrategias nutricionales que optimicen el potencial productivo de estos animales. En el presente estudio se evaluó el comportamiento productivo en 80 cuyes mestizos de la línea Perú durante 90 días de engorde bajo un sistema de alimentación mixta. Se empleó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos de 20 animales cada uno: T0 (control, solo forraje), T1 (15 g de balanceado/animal/día), T2 (25 g de balanceado/animal/día) y T3 (35 g de balanceado/animal/día), todos con suministro de forraje ad libitum de rye grass. El tratamiento T3 presentó mejor desempeño en peso final (1312,5 g), ganancia de peso total (994,3 g), media semanal (76,5 g) y media diaria (10,9 g), y pesos a la canal húmeda (942,1 g) y oreada (922,5 g). En términos de rendimiento a la canal y conversión alimenticia acumulada, T2 (6,7) y T3 (6,1) superaron a los demás tratamientos. El consumo máximo de forraje en materia verde, expresado como porcentaje del peso vivo, fue superior en T0, con rangos entre 35,4 % y 49,0 %, y disminuyó progresivamente al incrementar la suplementación, evidenciando un efecto de sustitución. El consumo total de materia seca no tuvo diferencias significativas entre los tratamientos. El análisis económico mostró que T3 fue el más rentable, con una relación beneficio-costo de 1,33. Se concluye que la suplementación de balanceado con 35 g/animal/día mejora la eficiencia productiva y la rentabilidad en las condiciones del presente estudio.
Keywords
Medicina Veterinaria, Alimentación mixta, Comportamiento productivo, Consumo de forraje, Cobayos
Citation
Código de tesis
TV; 619
Código de tesis
Grado Académico
Médico Veterinario