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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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17-abr-2019 | Aplicación del proceso de la técnica de ahumado empírico-artesanal en trucha y tilapia para uso en recetas ecuatorianas | Barbecho Tenesaca, Pamela Alexandra; Jara Bustos, Christian Fernando | Valverde Minchala, John Milton |
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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