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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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16-mar-2022 | Aplicación de Técnicas de repostería para el desarrollo de recetas de autor con base en sucedáneos de leche, queso y mantequilla de tocte (Juglans neotrópica) | Campoverde Villalta, Beatriz Carolina; Pañi Largo, Nataly Estefanía | Jaramillo Granda, Marlene del Cisne |
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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