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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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11-nov-2013 | Cocina e identidad | Abad Rodas, Mery Catalina | Carpio Álvarez, Santiago Domingo | |
11-nov-2013 | Análisis de la quinua como elemento de identidad gastronómica y cultural andina. Propuesta innovadora de resurgimiento en la cocina de vanguardia | Pogo Toledo, Sylvia Carolina | Carpio Álvarez, Santiago Domingo |
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