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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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11-nov-2011 | Innovación de las cracterísticas gustativas de los quesos artesanales aplicando técnicas de ahumado y especiado | Quezada Pesántez, Mercy Lucía | Sandoval Lozano, Darwin Fabián | |
11-nov-2011 | Elaboración y aplicación gastrónomica del yogur | Vera Balcázar, María Elizabeth | Carpio Álvarez, Santiago Domingo |
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