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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Cocina de autor: elaboración de veinte y cuatro platos en base a la mashua, melloco y ocaSuárez Peñafiel, Mercedes Cecilia; Saldaña Galindo, Ana BelénSandoval Lozano, Darwin Fabián
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Procesos de extracción del mishqui y elaboración del chaguarmishqui en Ñamarín, provincia del Azuay. Propuesta de nuevos usos gastronómicos y bebidas. 1 CD-ROOM de videoAyora León, David Gustavo; Quito Tapia, Karol JenifferVillaluenga, Germain Tondo
tesis.pdf.jpg2013Análisis de factibilidad para la creación de un hostal ecológico en la ciudad de CuencaGuamán Moscoso, Mónica Katherine; Pinos Morocho, Gloria EmperatrizAstudillo Durán, Silvana Vanessa
TESIS.pdf.pdf.jpg2013Análisis de la difusión realizada por los tour operadores y centros de información turística de la ciudad de Cuenca respecto del acuerdo ministerial No. 006 en el Parque Nacional CajasVázquez Moreno, Claudia Mariela; Martínez Cobo, Andrea CarolinaGalarza Torres, Marcela Alexandra
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Elaboración de macerados y mistelas con especies vegetales disponibles en la provincia del AzuayRomero Lozano, Carlos AndrésHidalgo Alonso, Rubén
tur117.pdf.jpg2013Turismo y geografía sagrada: sus potencialidades turísticas en el cantón CuencaTuba Abril, Johanna PatriciaTorres León, Leonardo
tur121.pdf.jpg2013Elaboración de una guía de educación ambiental y turística del bosque protector Aguarongo destinada a niños de 6 a 11 añosRivera Delgado, Eliana IsabelGalarza Torres, Marcela Alexandra
tur122.pdf.jpg2013Manual de operatividad para eventos académicos en la Universidad de CuencaCorral Corral, Diego JavierEljuri Jaramillo, María Isabel
ensayo.pdf.jpg2013Aplicación de la guía de buenas prácticas ambientales para el funcionamiento de establecimientos de alojamiento de la Comisión de Gestión Ambiental, en el Hotel Boutique Santa Lucía de la ciudad de CuencaPacheco Alvarez, Lurdes Carmen; Salto Suquilanda, Sonia ElizabethGalarza Torres, Marcela Alexandra
TESIS.pdf.jpg2013Levantamiento de perfiles, cuantificación y valoración del "Segmento de mercado de los observadores de aves en el Parque Nacional El CajasBaculima Peña, Marcela AlexandraIñiguez Márquez, Gustavo Eduardo

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