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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg23-Oct-2020Aplicación de las técnicas de ahumado artesanal en tubérculos y raíces andinas para el desarrollo de recetas de sal y dulceAlvear Vega, Karina Elizabeth; Flores Quezada, Janina FernandaJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de Titulación.pdf.jpg15-Oct-2020Actualización del inventario de atractivos turísticos del cantón Cuenca con la metodología del Ministerio de Turismo, 2018Vera Rea, Karen Nicole; Villa Pérez, Paola EstefaníaEspinoza Figueroa, Freddy Edgar
TRABAJO DE TITULACIÓN .pdf.jpg14-Oct-2020Propuesta de postres veganos elaborados con harinas de trigo, almendras y camote sin refinarPinguil Guamán, Nube Alexandra; Tapia Calle, Adriana MaricelaCordero Maldonado, Ana Lía
Trabajo de titulación.pdf.jpg13-Oct-2020Propuesta de Plan de Desarrollo Turístico de la parroquia San Pedro de Quingeo 2019-2023Reibán Corrales, Adrián Enrique; Yunga Enderica, Carlos SebastiánFarfán Pacheco, Lourdes Karina
Trabajo de titulación.pdf.jpg18-Feb-2020Plan de negocios para la elaboración de tabletas de chocolate con preparaciones autóctonas del Ecuador en la ciudad de CuencaMuñoz Collaguazo, María Ximena; Quinde Rivas, Cristian FabricioAstudillo Durán, Silvana Vanessa
Trabajo de titulación.pdf.jpg29-May-2020Elaboración de panes con masa madre de levaduras naturales provenientes de la chicha de jora con sustratos vegetales de taxo, tomate de árbol, uvilla, babaco y naranjillaCordero Zuña, Darwin Stalin; Muñoz Rodríguez, Nina FernandaGuamán Bautista, Jessica Maritza
Trabajo de titulación.pdf.jpg16-Jul-2020Análisis de las Prácticas de Ocio y Turismo realizadas por las personas en condición de Pobreza Absoluta en la parroquia urbana de San Sebastián del cantón Cuenca, año 2019Encalada Arévalo, Carlos AndrésEspinoza Figueroa, Freddy Edgar
Trabajo-de-Titulacion (1).pdf.jpg13-Jul-2020Aplicación de métodos de cocción para elaborar una propuesta gastronómica con base en la rana toroTello Tapia, Vinicio DavidSarmiento Arévalo, Clara Aidee
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg3-Jun-2020Propuesta para la creación de un Bureau de Convenciones en la ciudad de CuencaBermeo Hurtado, Verónica Jazmín; Fajardo Suquilanda, Franklin PatricioGalarza Cordero, Miguel Ángel
Trabajo de titulacion (2).pdf.jpg4-Aug-2020Diseño de una ciclo ruta como alternativa de desarrollo turístico del Biocorredor Yanuncay de la Parroquia de San JoaquínSaguay Pillco, Luisa BeatrizIñiguez Márquez, Gustavo Eduardo

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