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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Tesis.pdf.jpg2018Propuesta para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) según la ISO 14001 versión 2015 aplicado al hotel Four Points by Sheraton Cuenca 2018.Alvarez Alvarado, Ruth Orfelina; Remachi Morocho, José Félix AntonioGalarza Torres, Marcela Alexandra
Proyecto de Intervención.pdf.jpg2018Propuesta de elaboración de bebidas energéticas naturales de autor a base de pulque, frutos del bosque y hortalizasCarchi Ramón, Antonio Guillermo; Quinde Paute, José PaulValverde Minchala, John Milton
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Aplicación de hierbas aromáticas a cervezas artesanales para el desarrollo de recetas con base en pollo y pavoBarros Hurtado, Silvana LisbethMolina Díaz, María Augusta
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2018Propuesta de un plan de diversificación de actividades para turismo de aventura, caso Cerro Cabeza de Perro, cantón Paute, Azuay, EcuadorJara Gómez, Johanna Pamela; Loor Mendoza, Carlos XavierGuerrero Balarezo, Xavier Eduardo
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Propuesta de servicio al cliente aplicado a la operadora de turismo Cuenca Sightseeing ToursBermeo Rodríguez, Janneth Elizabeth; Zumba Quinde, Nancy ElizabethSánchez Rodas, Lourdes Monserrat
Perfil del turista que visita Azogues.pdf.jpg2018El perfil del turista que visita AzoguesCadme Guamán, José Elias; Chanalata Chuisaca, Jessenia MaribelAstudillo Durán, Silvana Vanessa
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2018Análisis comparativo del nivel de satisfacción de los clientes según el modelo Servqual, en los hoteles de la ciudad de Cuenca, 2017, caso de estudio: Hotel San Andrés y Hotel Los BalconesMonge Japa, Paola Elizabeth; Romero Pulla, Valeria ElizabethAbad Vicuña, Guido Esteban
Proyecto de Intervención.pdf.jpg2018Elaboración de una guía de gestión operativa para una muestra de cinco restaurantes del centro histórico de CuencaCedillo Palacios, Christian AndrésTosi Vélez, Augusto Andrés
tesis. pdf.pdf.jpg2018Propuesta de desarrollo de una aplicación metodológica de indicadores internacionales de responsabilidad social empresarial como apoyo a la categorización de establecimientos hoteleros. Caso Azogues- EcuadorCajas Toalongo, Jenny Yolanda; Quizhpi Narea, María FernandaFreire Chaglla, Segundo Amador
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Aplicación de ingredientes veganos en la elaboración de cremas frías básicas de la reposteríaAbad Pozo, Priscila Arabelle; Espinosa Arizábala, Bryan AndrésOrtiz Rodas, Patricia Elizabeth

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