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Title: Propuesta de desarrollo de una aplicación metodológica de indicadores internacionales de responsabilidad social empresarial como apoyo a la categorización de establecimientos hoteleros. Caso Azogues- Ecuador
Authors: Cajas Toalongo, Jenny Yolanda
Quizhpi Narea, María Fernanda
metadata.dc.contributor.advisor: Freire Chaglla, Segundo Amador
Keywords: HOTELERIA
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
MEDIO AMBIENTE
HOTELES
CANTON AZOGUES
Issue Date: 2018
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 136 p.
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: THOT;13
metadata.dc.type: bachelorThesis
Abstract: 
The social impacts and environmental problems have been ignored by the human being, until reaching a critical limit; generating negative consequences; for what is currently working to mitigate them. Corporate Social Responsibility (CSR), as a global trend, which considers a new strategic vision that organizations acquire for the application of methods in work placements and practices The present research was formulate with the aim of contributing with methodological tool focused on the analysis of relevance of the indicators comprised in 5 worldwide organizations, which are contributing with useful guidelines in order to help companies to fulfill the CSR objetives. Once the tool was formulated, an analysis of verification was carried by applying i ton hotelier institutions form Azogues city and on interested groups (stakeholders). The obtained results showed that 6 evaluation subjects, 30 indicators and 140 CRS variables can be applied. Furthermore, once the evaluation methodology was constucted the institutions got the “D” category in CSR. Applying the CSR selected indicators, they can be taken as a guide by the lodging institutions to be proven in other territories and reach the CSR categorization.
Description: 
Los impactos sociales y los problemas medio ambientales generados por las empresas hoteleras hasta hace algunas décadas han sido ignorados por el ser humano, hasta llegar a un límite crítico; generando consecuencias negativas; por lo que actualmente se trabaja para mitigarlas. La Responsabilidad Social Empresarial (RSE), como una tendencia mundial, que considera una nueva visión estratégica que adquieren las organizaciones para la aplicación de métodos en las prácticas y espacios laborales. La presente investigación se formuló con el fin de contribuir con una herramienta metodológica enfocada al análisis de pertinencia de indicadores contenidos en 5 organizaciones mundiales, las cuales están contribuyendo con guías útiles para que una empresa pueda cumplir con los objetivos de RSE. Una vez formulada la herramienta, se realizó un análisis de comprobación mediante su aplicación en establecimientos hoteleros de la ciudad de Azogues y a grupos de interés (stakeholders). Los resultados obtenidos pudieron demostrar que se pueden aplicar 6 materias de evaluación, 30 indicadores y 140 variables de RSE. Además, una vez construida la metodología para evaluar, los establecimientos obtuvieron la categoría “D” de RSE. Aplicando los indicadores de RSE seleccionados pueden ser tomados como guía por los establecimientos de alojamiento para ser comprobados en otros territorios y alcanzar “Categorización de RSE”.
metadata.dc.description.degree: 
Licenciada en Hotelería
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30239
Appears in Collections:Tesis de Pregrado

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