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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Proyecto de intervención.pdf.jpg2017Aplicación de técnicas de cocción en la elaboración de recetas de sal y dulce utilizando guarapoGutiérrez Sarmiento, Paola Adriana; Pulla Aguirre, Tatiana FabiolaJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2017Propuesta de modelo de gestión de producción gastronómica para asociaciones dedicadas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas. Caso ASOSEMILLGallegos Chamba, Jonnathan Daniel; Quinde Rivas, Danny SebastiánTosi Vélez, Augusto Andrés
Trabajo de titulación.pdf.jpg2017Análisis de la dieta paleo y su aplicación en platos de cocina de autor de sal y dulceBravo Calle, Miryam Karina; Velín Delgado, Katherine GeovannaOrtiz Rodas, Patricia Elizabeth
Proyecto de intervención.pdf.jpg2017Propuesta de creación del departamento de animación para los establecimientos hoteleros del cantón CuencaPatiño Barros, Boris GustavoGalarza Cordero, Miguel Angel
Proyecto de Intervencion.pdf.jpg2017Propuesta de creación de una ruta turística para potenciar Las Minas de El Salado de la parroquia Luis Cordero, del cantón AzoguesGuamán Carangui, Julia Fernanda; Orellana Rivera, Gabriela GuadalupeBarzallo Neira, Cristina Andrea
Trabajo de titulación.pdf.jpg2017Aplicación de técnicas de cocina de autor a los crustáceos existentes en las costas EcuatorianasPulla Bermeo, Freddy Ismael; Masache Montaño, John EnriqueSarmiento Arévalo, Clara Aidee
Trabajo de titulación.pdf.jpg2017Propuesta de promoción turística para el zoológico Amaru de CuencaEncalada Sarmiento, Diana Maritza; Jiménez Bueno, María ElizabethIñiguez Márquez, Gustavo Eduardo
tesis.pdf.jpg2017Propuesta de un circuito turístico para las parroquias Pan de Azúcar, San Carlos de Limón, San Juan Bosco, San Jacinto de Wakambeis, Santiago de Pananza para el cantón San Juan Bosco en la provincia de Morona Santiago – EcuadorYanza Tigre, Aida PatriciaEljuri Jaramillo, María Isabel
TESIS.pdf.jpg2017Propuesta de creación de un campamento turístico en el sector de San Martín, parroquia de San Gerardo, cantón Girón, provincia del Azuay, EcuadorGarcía Galarza, Jéssica Carolina; Llanes Coronel, Johanna ElizabethSerrano López, Ana Lucía
Proyecto de intervencion.pdf.jpg2017Propuesta de desarrollo de una guía de menús de cocina de autor para niños en edad preescolar con base en cuatro productos andinosCoellar Ríos, Gabriela EstefaníaJaramillo Granda, Marlene del Cisne

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