Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/37103
Title: | Bioseguridad de negocios que expenden alimentos de manera virtual en la ciudad de Cuenca, Ecuador inscritos en el programa “Acolítame” en el periodo marzo – junio del 2021: asesoramiento virtual y evaluación microbiológica de superficies de los empaques |
metadata.dc.ucuenca.titulouniforme: | Bioseguridad de negocios que expenden alimentos de manera virtual en la ciudad de Cuenca, Ecuador inscritos en el programa “Acolítame” en el periodo Marzo – Junio del 2021: asesoramiento virtual y evaluación microbiológica de superficies de los empaques |
Authors: | Mancheno García, María José Sarmiento Acuña, Camila Isabel |
metadata.dc.contributor.advisor: | Ortiz Ulloa, Silvia Johana |
metadata.dc.ucuenca.correspondencia: | majitom.g.1998@gmail.com sarmiento.camila@hotmail.com |
metadata.dc.subject.other: | Bioseguridad |
Keywords: | Bioquímica Alimentos Pequeñas empresas Higiene |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio: | 23 Química |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado: | 3309.15 Higiene de los Alimentos |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico: | 3309 Tecnología de los Alimentos |
Issue Date: | 22-Oct-2021 |
metadata.dc.ucuenca.paginacion: | 77 páginas |
Publisher: | Universidad de Cuenca |
metadata.dc.description.city: | |
Series/Report no.: | TBQ;804 |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Abstract: | |
Description: | |
metadata.dc.description.degree: | |
URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/37103 |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Trabajo de Titulación.pdf | Versión presentada (texto completo) | 2.12 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is protected by original copyright |
This item is licensed under a Creative Commons License
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
|