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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30050
Título : | Alimentos y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América Meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748) |
Autor: | Martínez Borrero, Juan |
Nombre de Revista: | Cuatro Sentidos |
Palabras clave : | Cocina Alimentacion America Meridional Preparacion De Alimentos |
Fecha de publicación : | 2007 |
Paginación: | Páginas 32-35 |
Numero / Secuencia : | |
Editor: | Universidad de Cuenca |
Ciudad: | |
Tipo: | Article |
Resumen : | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30050 |
Aparece en las colecciones: | No. 1 (2007) |
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