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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg22-Sep-2022Efecto antimicrobiano de bacteriocinas producidas por bacterias ácido lácticas y su aplicación tecnológica en productos lácteos: revisión bibliográficaCaicedo Rodríguez, Yanara MabelLeón Vizñay, Jéssica Andrea
Trabajo de Titulación.pdf.jpg27-Oct-2021Impacto fisiopatológico y estrés oxidativo por exposición crónica al monóxido de carbono. Revisión bibliográficaPeñaloza Parra, Paola Gabriela; Quezada Jácome, Diana FernandaRosas Castro, Ruth Eugenia
28-Sep-2022Bioacumulación y biomagnificación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de mayor consumo en las costas de países sudamericanos. Revisión de literaturaGarcía Pesantez, María Paz; Rivadeneira Mejía, Génesis CristinaOrtiz Ulloa, Silvia Johana
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg26-Sep-2022Péptidos sintéticos antitumorales y antibacterianos inspirados en toxinas del veneno de serpientesAbril León, Darwin Israel; Guamán Congo, Nathaly ElizabethPeñaherrera Wilches, Eugenia
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg11-Oct-2022Formación de biopelículas y mecanismo de quorum sensing como estrategia de resistencia microbiana- revisión bibliográficaEscandón Astudillo, Mishell Alejandra; Peña Dután, María GabrielaCazar Ramírez, María Elena
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg12-Oct-2022Revisión bibliográfica de los efectos de los suplementos probióticos sobre los parámetros bioquímicos relacionados con la glucosa y los lípidos en pacientes con diabetes mellitus tipo 2Chumbi Landy, María José; Baculima Barreto, Dania MarisolOchoa Castro, Maritza Raphaela
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg18-Oct-2022Perfil fitoquímico de subproductos apícolas de abejas alimentadas por el arbusto Cótag (Ferreyranthus verbascifolius)Sari Uguña, Evelyn Alexandra; Zúñiga Durazno, Karol del RosarioVanegas Jácome, David Enrique
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg13-Oct-2022Determinación de metales pesados en leche cruda en una hacienda modelo de la parroquia de Tarqui y Victoria del Portete del cantón Cuenca, provincia del AzuayBanegas Guallpa, Alison Fabiana; Piedra Bonilla, Dayra AnabelUguña Rosas, María Fernanda
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg13-Oct-2022Evaluación del efecto de la cantidad de grasa dietaria sobre la bioaccesibilidad in vitro de ß-caroteno de diferentes microencapsuladosLeón Ramírez, Ana María; Ordóñez Arnot, María IsabelOrtiz Ulloa, Silvia Johana
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg12-Oct-2022Estandarización del método de bioautografía directa como estrategia para la evaluación de extractos naturales como antimicrobianos frente a Escherichia coli y Staphylococcus aureusAguirre Loaiza, Daniela Alejandra; Coraizaca Guzmán, Christian JavierLeón Tamariz, Fabián

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