Logo Repositorio Institucional

  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 121-127 of 127 (Search time: 0.025 seconds).
Item hits:
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???
Trabajo de Titulacion.pdf.jpg3-Dec-2020Evaluación de las fuentes de consumo de sal y de la ingesta de Sodio mediante encuestas alimentarias en niños sanos de 7 a 12 años de zonas rurales del cantón CuencaApolo León, John Robinson; Hernández López, Alisson NathalyAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
1-May-2024Concentraciones usadas y actividad microbiana de las bacteriocinas producidas por Geobacillus stearothermophilus y Bacillus thermosphacta en diferentes grupos alimenticios: una revisión bibliográficaArpi Tenenpaguay, Jonnathan Vicente; Narváez Carangui, Carlos IsmaelJiménez Herráez, Gabriela Noemi
Trabajo-de-Titulación.pdf.jpg25-Oct-2022Actualización y generación de documentación parcial de la Norma Técnica ISO 15189:2014 como Sistema de Gestión de Calidad aplicable al Laboratorio Clínico de la Universidad de CuencaOrdoñez Mendieta, Gabriela ElizabethJiménez Herráez, Gabriela Noemi
7-Nov-2023Control microbiológico de superficies inertes en locales de alimentos preparados ubicados en el mercado 27 de febrero, Cuenca, EcuadorPacheco Portilla, Nixon Eduardo; Ureña Ludeña, José LuisLeón Vizñay, Jéssica Andrea
13-Jun-2023Toxicidad de acrilamida en café y papas fritasZúñiga Crespo, Dalila FernandaLeón Vizñay, Jéssica Andrea
8-Sep-2023Control microbiológico de alimentos con y sin tratamiento térmico que no requieren notificación sanitaria en unidades educativas del centro parroquial de El ValleAlvarado Parra, Patricia Catalina; Inga Criollo, Luis FernandoJiménez Herráez, Gabriela Noemi
30-Oct-2023Determinación de contenido proteico de microalgas como fuentes alimentarias alternativasFlores Vizñay, Diana Paola; Palta Jara, Cristian AndrésOrtiz Ulloa, Silvia Johana

Discover

 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

Biblioteca Campus Central Biblioteca Campus Salud Biblioteca Campus Yanuncay
Av. 12 de Abril y Calle Agustín Cueva, Telf: 4051000 Ext. 1311, 1312, 1313, 1314. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-21H00. Sábados: 08H00-12H00 Av. El Paraíso 3-52, detrás del Hospital Regional "Vicente Corral Moscoso", Telf: 4051000 Ext. 3144. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-19H00 Av. 12 de Octubre y Diego de Tapia, antiguo Colegio Orientalista, Telf: 4051000 Ext. 3535 2810706 Ext. 116. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H30-19H00