Evaluación de un coctel de bacteriófagos liofilizados como promotores de crecimiento en pollos de engorde
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Date
2024-11-26
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
The poultry sector comprises one of the largest and most important agribusinesses in the
world agricultural sector; as in all production, it faces, among others, the problems of bacterial
resistance to antibiotics. At present, measures are being adopted to face this growing problem;
one alternative is the reduction of the use of antibiotics as growth promoters, being the use of
bacteriophages a good option. Therefore, the objective of this study was to evaluate the
effectiveness of lyophilized bacteriophage cocktails as growth promoters in broilers on
productive parameters and intestinal morphometry. A total of 288 Cobb 500 chicks randomly
distributed in four treatments were used: T1, Base diet plus placebo (Gelatin and Skim Milk),
T2, Base diet plus bacteriophages in Skim Milk vehicle, T3, Base diet plus bacteriophages in
Gelatin vehicle and T4, Base diet plus bacteriophages in Skim Milk and Gelatin vehicle. Feed
consumption, body weight, feed conversion rate, mortality and intestinal morphometry were
evaluated at the end of the rearing period. Bacteriophages were administered orally twice a
week at a concentration of 1x104 PFU/ml. The study lasted 49 days. The application of
bacteriophages in T2 and T4 showed better weights at 49 days, feed consumption at 21 days
and weight gain at 49 days was higher for T4, there was no statistical significance between
treatments for weight gain, however, the feed conversion rate was better for the groups where
bacteriophages were applied T2, T3 and T4. In terms of mortality, gizzard and proventriculus
weight and intestinal morphometry, there was no significance between treatments. In
conclusion, the administration of bacteriophages is a good alternative to improve productive
parameters in broiler breeding.
Resumen
El sector avícola comprende una de las agroindustrias más grandes e importantes del sector
agropecuario mundial; como en toda producción enfrenta, problemas de resistencia
bacteriana a los antibióticos. En la actualidad se adoptan medidas para enfrentar este
creciente problema, una alternativa es la reducción de uso de antibióticos como promotores
de crecimiento siendo una buena opción el uso de bacteriófagos. Por tanto, el objetivo de
este estudio fue evaluar la efectividad de cócteles de bacteriófagos liofilizados como
promotores de crecimiento en pollos de engorde sobre los parámetros productivos y
morfometría intestinal. Se utilizaron 288 pollitos Cobb 500 distribuidos aleatoriamente en
cuatro tratamientos: T1, Dieta base más placebo (Gelatina y Leche descremada), T2, Dieta
base más bacteriófagos en vehículo de Leche descremada, T3, Dieta base más bacteriófagos
en vehículo de Gelatina y T4, Dieta base más bacteriófagos en vehículo de Leche
descremada y Gelatina. Se evaluó el consumo de alimento, peso corporal, índice de
conversión alimenticia, mortalidad y al final de la crianza la morfometría intestinal. La
administración de los bacteriófagos se realizó vía oral dos veces a la semana a una
concentración de 1x104 UFP/ml. El estudio tuvo una duración de 49 días. La aplicación de los
bacteriófagos en T2 y T4 mostró mejores pesos a los 49 días, el consumo de alimento a los
21 días y la ganancia de peso a los 49 días fue mayor para T4, no hubo significancia
estadística entre los tratamientos para la ganancia de peso, sin embargo, el índice de
conversión alimenticia fue mejor para los grupos donde se aplicaron bacteriófagos T2, T3 y
T4. En cuanto a mortalidad, peso de molleja y proventrículo y morfometría intestinal no hubo
significancia entre los tratamientos. En conclusión, la administración de bacteriófagos son una
buena alternativa para mejorar los parámetros productivos en la crianza de pollos de engorde.
Keywords
Medicina Veterinaria, Aves de corral, Avicultura, Antibióticos
Citation
Código de tesis
TV;533
Código de tesis
Grado Académico
Médico Veterinario Zootecnista