Obtención de alcohol etílico a partir de la oca

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dc.contributor.authorPeñafiel Basantes, Pedro
dc.date.accessioned2018-09-21T17:51:09Z
dc.date.available2018-09-21T17:51:09Z
dc.date.issued1969
dc.descriptionRealiza consideraciones generales sobre la planta de oca, así realiza un estudio sobre fermentación y obtención de alcohol etílico a partir de la oca agria y dulce. Realiza también determinación y análisis de pH, grado alcohólico y de aldehídos. Hace un proyecto de instalación de una fábrica, rendimiento y costos de producción.es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química Industriales_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31177
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTN;72
dc.subjectQuímica Industriales_ES
dc.subjectProcesos Quimicoses_ES
dc.subjectAlcohol Etilicoes_ES
dc.subjectOcaes_ES
dc.titleObtención de alcohol etílico a partir de la ocaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion52 páginases_ES

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