Obtención del ácido cítrico por método bioquímico a partir de la sacarosa

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dc.contributor.advisorFlores García, Gil
dc.contributor.advisorVillar Chao, Jaime
dc.contributor.authorMolina Calle, Galo
dc.date.accessioned2018-07-23T16:46:35Z
dc.date.available2018-07-23T16:46:35Z
dc.date.issued1960-11-11
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30765
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;65
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectSacarosaes_ES
dc.subjectAnálisis cítricoes_ES
dc.subjectAnálisis bioquímicoes_ES
dc.titleObtención del ácido cítrico por método bioquímico a partir de la sacarosaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion71 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado