Producción y comercialización de quinua orgánica en la provincia de Chimborazo
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Date
2006
Authors
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Abstract
Resumen
La quinua posee cualidades superiores a los cereales y gramíneas, se caracteriza más que por la cantidad por la calidad de sus proteínas dados por los aminoácidos esenciales, fosforo, potasio, magnesio y calcio que posee.
Keywords
Ingeniería Agronómica, Producción comercialización, Quínua
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MAG-87
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Grado Académico
Ingeniero Agrónomo
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