Factores que inciden en el cambio de las cocinas de gas licuado de petróleo (GLP) a las cocinas de inducción, en el Cantón Cuenca
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Date
2021-10-15
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Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
In the present study the factors that influence the selection of a type of stove are
determined, namely: induction or Liquefied Petroleum Gas (LPG); also finding
their respective weights. For this, the Hierarchical Analytical Process Method was
used, which also served to establish the order of priority of the stoves options in
light of the aforementioned criteria. The results suggest that, unlike what is
commonly thought, it is not the Operational Cost of the equipment that most
influences the decision of one stove or another, but the Level of Security that the
people perceive. The final results favor the selection of induction stove, which
would establish a guideline for the current Ecuadorian energy policy
Resumen
En el presente trabajo se determinan los factores que influyen en la selección de
un tipo de cocina u otro, a saber: la de inducción o la de Gas Licuado de Petróleo
(GLP). Con esta finalidad se utilizó el método (Proceso Analítico Jerárquico); el
cual sirvió también para establecer el orden de prioridad de las opciones de
cocina. Los resultados dejan entrever que, a diferencia de lo comúnmente
pensado, no es el Costo Operacional del equipo el que más influye en la decisión
de una cocina u otra; sino el Nivel de Seguridad que de estas perciben las
personas. Los resultados finales favorecen la selección de la cocina a inducción,
lo que establecería una directriz para la actual política energética ecuatoriana
Keywords
Administración de Empresas, Cocinas de G.L.P., Cocinas de inducción, Gas, Sistemas de cocción, Cantón Cuenca
Citation
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Código de tesis
TAD;1339